Metabolismo
Insieme dei processi chimici che si svolgono in un organismo vivente, finalizzati alla crescita, alla produzione di energia, ecc. Il metabolismo basale rappresenta l’energia minima necessaria per mantenere l’organismo in vita.
Dr. Antonio Pascotto definizione in medicina generale
Insieme dei processi biochimici di interconversione fra molecole all’interno dell’organismo. Comprende processi di sintesi (anabolismo) e demolitivi (catabolismo).
Dr. Serafino Pietro Marcolongo definizione in scienza dell'alimentazione
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