Calprotectina altissima

Cari dottori, scrivo qui perché non so più a chi devo rivolgermi.
Nel mese di agosto ho fatto una dieta senza glutine e lattosio per 1 mese e non avevo miglioramenti, anzi peggioravo di giorno in giorno; quindi il medico di casa mi ha consigliato di mangiare glutine e anche lattosio ( anche se ne assumo poche quantità). Ho fatto test di intolleranza al lattosio negativo così come quello del glutine negativo.
Nonostante io mangi, perdo peso, ho lo stomaco gonfio, dolori allucinanti, nausea, cattiva digestione, stipsi e diarrea e anche perdita di capelli.
Ho fatto un emocromo che ha evidenziato anemia, sideremia bassa e il valore che più di tutti mi preoccupa è la calprotectina fecale 1009 su un massimo di 50.
Cosa dovrei fare? Dovrei fare accertamenti più accurati? Soffro di tutto questo da quasi 2 anni e alcuni medici dicono che è tutta ansia anche se ci credo poco.
Vi ringrazio in anticipo.